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tous nos blogs cuisine suivre ce blog administration connexion + créer mon blog 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> 21 octobre 2012 7 21 / 10 / octobre / 2012 09:00 tour en cuisine n°74 voici la recette que j'ai réalisé, une tarte de chèvre fondant sur lit d'oignons rouges au miel ! un vraie délice tout le monde a adoré! recette qui provient du blog au petit resto de chiara-flo et c'est sam sana qui doit réaliser une recette de mon blog. ingrédients: - une pâte feuiletée - deux oignons rouges - une buche de chèvre - trois cuillères à soupe de miel - un fond de vin blanc sec - gruyère râpé - un petit pot de crème fraiche - sel - poivre 1- préchauffez votre four à 180 degrés 2- pelez et émincez les oignons (j'avoue que pour éviter de pleurer pendant des heures, je les passe au mixeur). puis faites-les revenir dans une casserole avec un fond de vin blanc à feu doux jusqu'à évaporation de tout le vin. mélangez de temps en temps. 3- une fois le vin évaporé, incorporez le miel. mélangez et faites revenir quelques minutes. 4- démoulez votre pâte feuilletée dans un moule et piquez-la avec une fourchette. 5- couvrez la pâte du pot de crème fraiche. 6- versez les oignons sur la crème fraiche. salez, poivrez. 7- coupez votre fromage de chèvre en rondelles et placez-les sur la tarte. 8- recouvrez votre tarte de fromage râpé. 9- enfournez pendant 35 minutes repost 0 published by fleur - dans jeux - concours commenter cet article … 16 octobre 2012 2 16 / 10 / octobre / 2012 19:45 pissaladière ingrédients: 400g de farine 1 sachet de levure boulangère 2 càs d'huile d'olive 1/2 càc de sucre en poudre 1 càc de sel 1kg d'oignons 8 anchois 2 gousses d'ail 10 olives noires 1 brin de thym 1 càs d'huile d'olive sel, poivre dans un bol, délayez la levure dans 5 càs d'eau tiède, dans un saladier mélangez la farine, le sel, le sucre, l'huile, 15 cl d'eau tiède et la levure dissoute. pétrissez la pâte obtenue 5 min, ramassez en boule, laissez lever 1h30 à température ambiante. faites fondre les oignons pelés et émincés dans 3 càs d'huile d'olive avec l'ail écrasé et le thym pendant 25 min, à couvert, sur feu très doux. salez, poivrez. faites dessaler les anchois sous un filet d'eau froide. retravaillez la pâte en la repliant sur elle-même, étalez-la , déposez la sur une plaque huilée ou du papier sulfurisé, piquez la surface à la fourchette, étalez dessus les oignons, enfournez 15 min th 8. (240°) disposez les anchois et les olives, poursuivez la cuisson 10 min à 180°. servez tiède. repost 0 published by fleur - dans tartes - quiches - feuilletés salés commenter cet article … 16 octobre 2012 2 16 / 10 / octobre / 2012 14:17 golden blog awards 2012 je participe au golden blog awards 2012 dans la catégorie gastronomie http://www.golden-blog- awards . fr / voteplugin . php ? blogid =4321 si vous aimez mon blog, votez merci! repost 0 published by fleur - dans jeux - concours commenter cet article … 14 octobre 2012 7 14 / 10 / octobre / 2012 09:00 poire à la confiture de châtaignes je participe au tour entre le marron et la châtaigne http://www.untourencuisine.com ingrédients : 1 poire (comice) 8 càc de confiture de châtaignes 1 biscuit type spéculoos émietté 80 gr de chocolat/caramel 2 càc de lait eau + sucre pour le sirop épluchez soigneusement la poire, la déposez dans une petite casserole, recouvrir d'eau et verser du sucre (j'ai mis à l'oeil) environ 100 grammes. laissez cuire la poire sur feu doux environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne légèrement molle. la retirer délicatement du sirop de cuisson, égouttez et laissez refroidir. creusez délicatement la poire à partir de la base avec une petite cuillère. garnir la poire de confiture de châtaignes et déposer la directement dans une petite assiette. faire fondre le chocolat au micro-onde avec le lait, bien le lisser et verser délicatement sur la poire (c'est normal que 80% du chocolat glisse dans le fond de l'assiette). saupoudrez avec le biscuit émietté et décorer l'assiette avec le restant de confiture de châtaignes. a déguster tiède. repost 0 published by fleur - dans jeux - concours commenter cet article … 10 octobre 2012 3 10 / 10 / octobre / 2012 14:03 tarte amandine aux poires et pépites de chocolat ingrédients: 250g de farine tamisée 1 pincée de sel 150g de beurre mou découpé en dés 75g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 10g de beurre mou découpé en dés 100g de sucre glace 100g d'amande en poudre 10 g de farine 1 gros oeuf 2 càs d'amandes effilées 1 goutte d'amande amère 1 petite poignée de pépites de chocolat 3 càs de confiture d'abricot 1 grande boite de poire au sirop déposez la farine dans un saladier et creusez un puits, ajoutez la pincée de sel sur les bords, versez le beurre, le sucre glace et le sucre vanillé dans le puits. mélangez du bout des doigts et incorpoez peu à peu la farine et mélangez. préchauffez le four à 180°, étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, beurrez le moule et façonnez-y la pâte, piquez légèrement le fond avec une fourchette et cuire à blanc pendant 15 minutes. mélangez dans un saladier le beurre et le sucre glace, ajoutez l'amande en poudre, la farine, l'oeuf, 1 goutte d'extrait d'amande amère, et une poignée de pépites de chocolat. remplissez le fond de la tarte du mélange à base d'amande, égoutter les poires et les déposer sur la crème d'amande, versez les amandes effilées et laissez cuire 15 à 20 minutes. faites chauffer la confiture avec 1 càs d'eau ans une petite casserole, badigeonnez au pinceau la tarte. repost 0 published by fleur - dans tartes - feuilletés sucrés commenter cet article … 5 octobre 2012 5 05 / 10 / octobre / 2012 13:59 cupcakes aux oreos ingrédients : 3 oeufs 80 gr de sucre semoule 100 gr de chocolat noir 80 gr de beurre doux 80 gr de farine 1/2 sachet de levure 1 petite brique de crème liquide entière à 30% minimum 2 oreos 1/2 sachet de fixe chantilly fouettez les oeufs et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. râpez le chocolat, faites le fondre au bain marie dans un grand bol, ajoutez le beurre dans le chocolat chaud et mélangez avec un fouet. versez la crème chocolatée sur le mélange oeufs-sucre, mélangez. versez la farine en pluie et la levure en mélangeant directement avec une cuillère. versez la préparation dans des caissettes et placer dans le moule. versez la crème liquide dans le bol du batteur et monter en chantilly, en incorporant le fixe chantilly au début. écrasez en miettes 2 biscuits et ajouter à la chantilly en fin de préparation. laisser refroidir les gâteaux et décorer avec la chantilly et oreos. repost 0 published by fleur - dans gâteaux commenter cet article … 3 octobre 2012 3 03 / 10 / octobre / 2012 14:21 bavarois praliné et pêche bonjour, voici un bavarois praliné et pêche que j'ai récemment fait, il est délicieux et l'alliance du praliné et pêche est excellente ! la recette provient du blog passion pâtisserie , je vous invite à y aller faire un tour il y a que des desserts très alléchants! dommage que ma photo ne soit pas très belle, j'ai encore beaucoup de travail à faire en présentation.... vous trouverez sa recette ici repost 0 published by fleur - dans gâteaux commenter cet article … 1 octobre 2012 1 01 / 10 / octobre / 2012 14:05 un tour en cuisine n° 48 voici ma participation pour le tour en cuisine n° 48 (avec beaucoup de retard, veuillez m'en excuser) je devais donc réaliser une recette du blog cuisiner avec ses 5 sens j'ai donc choisi de réaliser par une mes deux recettes pour combler mon retard. en n° 1 les basboussas à l'orange et en n° 2 salade fraîcheur au concombre et surimi merci pour ces deux découvertes, ce fut un délice! repost 0 published by fleur - dans jeux - concours commenter cet article … 28 septembre 2012 5 28 / 09 / septembre / 2012 14:55 sauce aïoli voici ma recette de la sauce aïoli, idéale pour accompagner la terrine de poisson que j'ai posté récemment. ingrédients: 1 jaune d'oeuf 1 càc de moutarde huile de colza 1 gousse d'ail jus de citron sel, poivre mél
Informations Whois
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Domain Name: OVER-BLOG.COM
Registry Domain ID: 112622266_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-01-25T18:11:54Z
Creation Date: 2004-02-25T19:51:07Z
Registry Expiry Date: 2020-02-25T19:51:07Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: NS0.PROCEAU.NET
Name Server: NS1.PROCEAU.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
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For more information on Whois status codes, please visit https://icann.org/epp
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PORT 43
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